Gelees2019-02-01T14:17:52+00:00

 Die Marmeladenmanufaktur

Michaela Schwarzbauer hat die Marmelade für ihre Familie schon immer gerne selber eingekocht. Die Idee, professionell Marmelade und Gelees zu produzieren, kam ihr durch Zufall, als bei einer Weinverkostung eine Geschäftspartnerin aus Salzburg bemerkte, wie gut die Weine und selbst gemachten Gelees miteinander harmonieren!

Das galt Michaela Schwarzbauer als Ansporn, die Marmeladeproduktion auszubauen und ihre Kreationen in den Verkauf zu bringen. Sie experimentiert gern mit den unterschiedlichsten Zutaten und verarbeitet vorwiegend regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten bester Qualität, beginnend mit dem Holunderblüte im Mai und abschließend mit der Hagebutte im Jänner.

Viele der prämierten Schwarzbauer Gelees und Fruchtaufstriche harmonieren auch hervorragend mit Käse und Fleisch!

Schwarzbauer Marmelade
Käse und Marmelade

 Aufstriche & Gelees

Paprika mit Chili Gemüseaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Paprika mit Chili (Gemüseaufstrich)

Kürbis mit Ingwer Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Kürbis mit Ingwer (Fruchtaufstrich)

Kürbis mit Grappa Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Kürbis mit Grappa (Fruchtaufstrich)

Kürbis mit Apfel Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Kürbis mit Apfel (Fruchtaufstrich)

Kirsche Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Kirsche
(Fruchtaufstrich)

Erbbeer mit Vanille Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Erdbeer mit Vanille
(Fruchtaufstrich)

Hagebutte Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Hagebutte
(Fruchtaufstrich)

Kartoffel-Mohn Aufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Kartoffel-Mohn
(Aufstrich)

Holunderblüte Aufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Holunderblüte
(Aufstrich)

Feige mit Rotwein Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Feige mit Rotwein (Fruchtaufstrich)

Maulbeere Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Maulbeere
(Fruchtaufstrich)

Rosengelee von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Rosengelee

Ribiselgelee von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Ribiselgelee

Traubengelee von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Traubengelee

Adventzauber Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Adventzauber
(Fruchtaufstrich)

Noel Fruchtaufstrich von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Noel
(Fruchtaufstrich)

Feigensenf von der Marmeladen Manufaktur Schwarzbauer

Feigensenf

 Sirup

Rosensirup

Rosensirup

Rosensirup 350ml

Rosensirup 350ml

Veilchensirup

Veilchensirup

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